Szukasz jakościowych win z Portugalii?
Region Tejo znajduje się w samym sercu Portugalii, niedaleko stolicy kraju – Lizbony.
Posiada bogate dziedzictwo kulturowe i słynie z historycznych skarbów. Można tu znaleźć rzymskie ruiny, gotyckie zamki, manuelińskie klasztory i średniowieczne wioski na szczytach wzgórz. Tejo znane jest ze swych winnic, gajów oliwnych, lasów korkowych, bydła rasy Mertolengo oraz słynnych koni luzytańskich. To jeden z najstarszych regionów w Portugalii z tradycją uprawy winorośli sięgającą XII wieku.
Winnice zdobią brzegi rzeki Tag (po portugalsku Tejo) od czasów rzymskich, a wpływ wielowiekowej tradycji uprawy winogron jest wciąż widoczny w architektonicznych reliktach, które są nieodzowną częścią krajobrazu całego regionu.
Terroir regionu jest silne ukształtowane przez wpływy rzeki Tag. Jest ona jednym z najważniejszych czynników, który doprowadził do wyróżnienia 4 stref produkcji wina:
BAIRRO
Strefa Bairro zlokalizowana jest w północnej część rzeki Tag. To teren wyżynny, na którym występują pofałdowane wzgórza i szerokie równiny z wapieniami i glebami gliniastymi. W północnej części Bairro niektóre gleby zawierają osady łupkowe, które zachęcają winorośle do głębszego zapuszczania korzeni. Cały obszar charakteryzują łagodniejsze temperatury.
CAMPO
Strefa Campo rozciąga się wzdłuż brzegów rzeki Tag. Jej bliskość sprawia, że występuje tu bardziej morski klimat, który łagodzi wysokie temperatury. Występujące na równinach gleby aluwialne są chłonne, umożliwiają odprowadzenie wody i dają bogate plony. Bliskość rzeki odzwierciedla się również w smaku win, który jest bardzo świeży i posiada wyczuwalne aromaty owocowe i wyrazistą kwasowość.
CHARNECA
Na południu region Tejo znajduje się strefa Charneca. To suchy, płaski teren, gdzie dominują gleby piaszczyste, które zmuszają winorośl do większego wysiłku. To prowadzi do kształtowania się bardziej kompleksowych owoców. Wysokie temperatury sprawiają, że w strefie Charneca winogrona dojrzewają szybciej, niż w pozostałych częściach Tejo.
SERRAS
Strefa Serras znajduje w północnej części regionu Tejo. Charakteryzuje się glebami łupkowymi i marglowymi o gliniastej strukturze. Słynie przede wszystkich z produkcji win czerwonych (ok. 65% powstających tu win to wina czerwone). Ze względu na ukształtowanie terenu – bardziej wyżynne i pagórkowate – na tym obszarze występują większe niż przeciętne dla Tejo opady deszczu.
Aktualności – bądź na bieżąco!
Ruszył konkurs "Poznaj Serras" - nagrodą wyjazd do Tejo! 23 marca rozpoczęła się rejestracja do konkursu "Poznaj Serras", przeznaczonego dla sommelierów, którzy są członkami Stowarzyszenia Sommelierów Polskich (SSP). Nagrodą główną jest kilkudniowy wyjazd do winnic w regionie Tejo. Co trzeba zrobić, by znaleźć się wśród zwycięzców? Zadaniem uczestników konkursu jest zorganizowanie spotkania degustacyjnego z winami z regionu Tejo w wybranym przez siebie miejscu dla minimum 10 osób związanych zawodowo
Najlepsze wina z Tejo na ProWein 2026 Na targach ProWein w Düsseldorfie producenci win z regionu Tejo zaprezentowali premierowo najnowsze roczniki win. Przy stoisku Tejo odbyły się liczne spotkania z partnerami biznesowymi przede wszystkim z krajów europejskich, ale nie zabrakło też gości z innych części świata. Targi ProWein w Düsseldorfie są jednym z najważniejszych wydarzeń dla branży winiarskiej w Europie, a stoisko Tejo niezmiennie pozostaje kluczowym punktem pawilonu portugalskiego.
Tejo na Eurogastro 2026 W dniach 10-12 marca 2026 r. odbyły się targi Eurogastro - jedno z najważniejszych wydarzeń dla branży HoReCa. Wsród ponad 500 wystawców, nie zabrakło stoiska regionu Tejo, gdzie odwiedzający mogli spróbować win, które mają duży potencjał gastronomiczny. W trakcie 3 dni targów na stoisku Tejo odbyło się wiele interesujących spotkań z przedstawicielami branży gastronomicznej i hotelarskiej z całej Polski. Wina z tej części Portugalii
Region Tejo w liczbach:
Więcej inspiracji:
TEJO SMAKUJE
Łączenie win z potrawami to sztuka, dzięki której czerpiemy jeszcze więcej przyjemności z jedzenia. Dzięki wskazówkom najlepszych sommelierów i szefów kuchni możemy czerpać z tych zestawień jeszcze więcej przyjemności.KOLACJA Z TEJO
Zorganizuj kolację z najlepszymi winami z regionu Tejo i prezentacją profesjonalnego sommeliera. W projekcie może wziąć udział każda restauracja, która albo już posiada w swojej karcie certyfikowane wina z portugalskiego regionu Tejo, albo planuje wprowadzić je do oferty.„Kolacja z Tejo” to dla restauratorów okazja do przygotowania wyjątkowego wieczoru dla swoich gości! Podczas kolacji restauracja serwuje dania i dopasowane do nich wina z portugalskiego regionu Tejo, a sommelier opowiada o walorach smakowych i aromatycznych wybranych do degustacji win i zdradza tajniki food pairingu.
